Veelgestelde vragen over live cooking catering

Live cooking is een interactieve cateringvorm waarbij onze chefs ter plaatse jouw gasten culinair verrassen. In plaats van vooraf bereide gerechten bereiden we alles vers voor de ogen van je gasten. Dit zorgt voor een unieke belevenis, heerlijke geuren en smaken, en creëert een gezellige, levendige sfeer op je evenement. Je gasten genieten niet alleen van het eten, maar ook van de show en het ambacht. Perfect voor wie kwaliteit, authenticiteit en interactie belangrijk vindt.

Onze live cooking catering is geschikt voor vrijwel elk evenement: bruiloften, bedrijfsfeesten, personeelsfeesten, jubilea, verjaardagen, netwerkborrels en openbare events. Of het nu gaat om een intiem diner of een groot feest met honderden gasten – wij passen ons concept aan jouw wensen aan. Live cooking voegt een bijzonder element toe aan formele gelegenheden en zorgt voor een relaxte, toegankelijke sfeer bij informele bijeenkomsten.

De prijs van live cooking catering varieert afhankelijk van je keuze uit ons menu, het aantal gasten en eventuele extra wensen. Als richtlijn hanteren we prijzen vanaf circa €25 tot €50 per persoon voor standaardconcepten zoals BBQ of pizza. Voor exclusievere menu's of uitgebreide arrangementen kan de prijs hoger liggen. We adviseren om een offerte op maat aan te vragen, zodat we rekening kunnen houden met jouw specifieke wensen en budget.

Wij verzorgen live cooking voor groepen vanaf ongeveer 30 personen tot grote evenementen met honderden gasten. Voor kleinere groepen kan het minder rendabel zijn vanwege opbouw- en reiskosten, maar neem gerust contact op om de mogelijkheden te bespreken. Voor grote aantallen schalen we op met extra chefs, apparatuur en pizza-ovens, zodat iedereen op tijd van vers bereide gerechten kan genieten.

In onze live cooking pakketten is standaard inbegrepen: ervaren chefs, alle benodigde kookapparatuur (BBQ's, pizza-ovens, werkbladen), opbouw en afbouw, ingrediënten en vaak ook servies en bestek (afhankelijk van het gekozen arrangement). Serveermateriaal zoals borden en tafels kunnen we leveren of je regelt dit zelf, dit bespreken we vooraf. Wij zorgen voor alles wat nodig is om jouw gasten culinair te verwennen, zodat jij zorgeloos kunt genieten.

Wij brengen een mobiele, authentieke steenoven mee naar jouw locatie en bakken Napolitaanse pizza's vers ter plaatse. Onze pizzabakker bereidt het deeg volgens traditioneel recept en topt elke pizza met verse ingrediënten. In de hete steenoven (circa 400°C) is een pizza klaar in ongeveer 90 seconden. Je gasten kunnen kiezen uit verschillende smaken en genieten van knapperig, vers gebakken pizza met die typische smokey smaak. Ideaal voor informele feesten en events.

Absoluut. Wij bieden opties voor vegetariërs, veganisten en kunnen rekening houden met specifieke dieetwensen zoals glutenvrij, lactosevrij of halal. Geef bij je aanvraag aan hoeveel gasten welke dieetwensen hebben, dan stemmen we het menu hierop af. Let op: bij bereiding op locatie werken we in één keukenopstelling, waardoor kruisbesmetting mogelijk is. Voor ernstige allergieën bespreken we vooraf extra voorzorgsmaatregelen om risico's zoveel mogelijk te beperken.

Voor live cooking hebben we minimaal nodig: een vlakke, overdekte of beschutte ruimte (bij slecht weer), toegang tot stopcontacten (220V, soms 380V voor grotere apparatuur) en voldoende ruimte voor onze werkopstelling (afhankelijk van het concept circa 10-20m²). Toegang tot stromend water is handig maar niet altijd noodzakelijk. Voor evenementen op openbaar terrein kan een vergunning vereist zijn; dat check je zelf of wij adviseren je hierover. Bespreek de locatiedetails vooraf, dan zorgen we dat alles klopt.

We adviseren om minimaal 4 tot 6 weken van tevoren te boeken, vooral in het drukke seizoen (mei-september) wanneer bruiloften en bedrijfsfeesten elkaar opvolgen. Voor last-minute aanvragen kun je altijd contact opnemen – soms hebben we nog ruimte in de planning. Hoe eerder je boekt, hoe meer keuzevrijheid je hebt in datum en menusamenstelling. Voor grote evenementen of specifieke wensen raden we aan om nog eerder te reserveren.

Je kunt via onze website een offerte aanvragen door het contactformulier in te vullen of ons direct te bellen. Vermeld je evenementdatum, locatie, aantal gasten en eventuele voorkeuren. Wij nemen binnen 1-2 werkdagen contact op voor een persoonlijk gesprek waarin we je wensen bespreken en een offerte op maat opstellen. Na akkoord ontvang je een bevestiging en nemen we in de aanloop naar je event alles met je door, zodat alles tot in de puntjes geregeld is.