informatie
Hieronder vind je per concept belangrijke informatie. Denk aan wat we nodig hebben qua stroom, met welke afmetingen je rekening moet houden voor onze foodtrucks en andere info.
ONZE NORMEN EN WAARDEN:
We houden van:
Heerlijk eten dat we zelf hebben gemaakt en waar we zelf onze vingers bij aflikken. Een fijne werk omgeving waar we denken in mogelijkheden en waar we tot het laatst toe flexibel blijven om onze opdracht zo goed mogelijk uit te voeren.
Waar we rekening mee houden:
We willen altijd ruim voldoende bij ons hebben zodat iedereen kan eten en proeven wat hij of zij maar wil. Daarbij proberen we zo min mogelijk eten te verspillen.
Natuurlijk:
We gebruiken zoveel mogelijk producten die we vaker kunnen gebruiken. Zoals mooie borden en echt bestek. Als we disposables gebruiken zijn die biologisch afbreekbaar en niet schadelijk voor de natuur! Producten zoals suikerriet en bamboe.
BBQ FOODTRUCK (trailer) INFORMATIE
-
Onze bbq trailer is 5,40 meter lang (incl dissel) x 1,85 meter breed x 2,30 meter hoog. Uitgeklapt (op locatie) is ie 5,15 meter breed.
-
Normaliter hebben 1x een 220 volt stroom groep nodig. Let op dat dit een lege (schone) groep is, en dat er niet nog andere dingen bij op zitten. Bij groepen groter dan 150 personen vragen wij krachtstroom (16, 32 of 64 ampere) of 2 groepen 220 volt.
-
De bbq’s die we gebruiken werken op houtskool en zijn hout gestookt. ze generen dus wel wat rook, met name bij het aansteken. Daarna zullen ze minimaal wat rook genereren.
Buitenkeuken opstelling (flexibel)
-
Onze outdoor keuken is flexibel in te richten. Het grootse item is de ‘Kamado Joe BIG Joe’ incl keukenblok. Deze is 90cm breed en 180 cm lang. Deze is uiteraard ook vervangbaar. Daarom kunnen we praktisch op elke plek komen met deze opstelling.
-
Voor deze foodtruck hebben we 220volt groep nodig (normaal stopcontact). Stroom verbruik is gemiddeld ongeveer 1000 watt.
-
Hier gebruiken we bbq’s die branden op echt hout / houtskool. We hebben daardoor met name in het begin wat rookvorming.
Italy Foodtruck BUS (VOLKSWAGEN LT) of: drank/cocktail INFORMATIE
-
Onze Volkswagen bus is 4,90 meter lang x 2,25 meter breed x 2,70 meter hoog.
-
Voor deze foodtruck hebben we 220volt groep nodig. Gebruikt u ook koffie dan hebben we 2x een 220 volt groep nodig die beide onbelast zijn. Een krachtstroom groep is ook voldoende.
-
In deze foodtruck gebruiken we alleen stroom. Er is dus geen rookontwikkeling. Vaak nemen we met deze foodtruck onze kleine pizza kar mee met grote pizza oven. Die is wel houtgestookt en heeft dus wel rook ontwikkeling.
Italy foodtruck (trailer) informatie
-
Onze pizza trailer is 3,40 meter lang (incl dissel) x 1,45 meter breed x 2,05 meter hoog. Uitgeklapt (op locatie) is ie 4,45 meter breed.
-
Voor deze foodtruck hebben we 220volt groep nodig (normale stekker). We gebruik hier slechts +/-1000 watt.
-
De oven die we gebruiken werkt op gas. Bij grotere groepen zetten we onze andere pizza trailer er bij in, die pizza oven is houtgestookt en zal ook wat rook genereren.
HUMMER BURGER FOODTRUCK INFORMATIE
-
Onze Hummer burger is 6,00 meter lang (incl dissel) x 2,15 meter breed x 1,85 meter hoog. Uitgeklapt (het dak gaat omhoog (op locatie) is ie 2,60 meter hoog.
-
Voor deze foodtruck hebben we 220volt groep nodig. We gebruik hier slechts +/-1000 watt.
-
In deze foodtruck gebruiken we alleen gas. Er is dus geen rookontwikkeling. Bij grotere opdrachten met meer dan 150 mensen kunnen we onze kamaso’s mee nemen en die werken op houtskool en genereren wel rook.
COFFEE AND SWEETS PICK-UP INFORMATIE
-
Onze coffee pick-up is 2,90 meter lang x 1,75 meter breed x 1,60 meter hoog.
-
Voor deze foodtruck hebben we 2x 220volt groep nodig. Een krachtstroom groep is ook voldoende. Het liefst hebben we hier een krachtstroomgroep.
-
In deze foodtruck gebruiken we alleen stroom. Er is dus geen rookontwikkeling.
mobiele coffee bar
-
Onze mobiele coffee bar is 220 cm lang x 80 cm breed en 160 cm hoog.
-
Voor deze bar hebben we 2x 220volt groep nodig (normaal stopcontact).
-
In deze foodtruck gebruiken we alleen stroom. Er is dus geen rookontwikkeling oid.
Contact
Heb je nog een andere vraag? Laat het ons weten!